世界初の麹菌チーズ

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※この商品のお取り扱いは終了いたしました。

麹チーズ蔵（KURA）とは？｜評判

 

 

『麹チーズ蔵（KURA）』は、日本の伝統的な食材である麹を使って作られた、独自の発酵技術によるナチュラルチーズです。

 

この商品は、古来から日本の食文化を支えてきた麹を原料とし、特別な製法で発酵させることにより、日本ならではのユニークな風味と豊かなうま味を持っています。

 

 

麹チーズ蔵（KURA）の特徴は？

 

このチーズの最大の特徴は、その独特の風味にあります。

 

一般的なチーズと比べると、味噌や醤油の発酵に使われる麹菌の影響で、どこか懐かしさを感じさせる味わいが広がります。

 

そのため、和食との相性が非常に良く、ごはんのおかずとして、または旬の野菜と合わせた和え物としても楽しむことができます。

 

さらに、加熱すると旨味がさらに引き立ち、ソースや出汁代わりとしても利用できる万能な一品です。

 

『麹チーズ蔵（KURA）』は、酒粕を配合している点でも特別です。

 

新潟県産の大吟醸酒の酒粕を使用することで、日本酒との相性も抜群。

 

お酒好きの方にとっては、特別な晩酌の時間を演出するアイテムとなります。

 

酒粕の豊かな風味が、チーズの濃厚なうま味と絶妙にマッチし、日本酒が一層進むことでしょう。

 

 

減塩レシピにも最適

 

また、このチーズは健康を気遣う方にもおすすめです。

 

塩分相当量が100gあたり0.93gと控えめで、カマンベールやブルーチーズと比較しても塩分が少ないため、

 

減塩を心掛けている方にも安心してお召し上がりいただけます。

 

この特徴は、健康意識が高まる現代の食生活において非常に魅力的です。

 

 

こんなシーンにも最適

 

『麹チーズ蔵（KURA）』は、日常の食卓から特別な贈り物まで、多様なシーンで活躍します。

 

和の伝統とチーズの新しい融合が生み出す味わいは、日本人の舌に馴染みやすく、贈り物や手土産としても喜ばれます。

 

特に、世界初の麹菌を使ったチーズという点は話題性が高く、食通の方にも大変人気です。贈る相手に「こんなチーズがあったのか」と驚かれることでしょう。

 

 

 

SDGs（持続可能な開発目標）にも

 

さらに、『麹チーズ蔵（KURA）』は、SDGs（持続可能な開発目標）の観点からも注目されています。

 

配合されている酒粕は、日本酒の製造過程で大量に生まれる副産物で、多くが廃棄されてしまうものです。

 

この酒粕を有効活用することで、環境に優しい製品となっており、持続可能な食文化の発展に貢献しています。

 

『麹チーズ蔵（KURA）』の開発は、国産ナチュラルチーズの競争力を強化するための国策として、

 

日本獣医生命科学大学を中心とした研究機関が進めてきました。

 

その結果、世界で初めて麹菌で発酵熟成させたチーズが誕生し、日本の誇る発酵技術が新たな形で結実したのです。

 

 

麹チーズ蔵（KURA）の評判は？

『麹チーズ蔵（KURA）』は、多くのご利用者から絶賛の声が届いています。その豊かな風味と特別な味わいが、多くの方々の心を掴んでいるようです。

 

濃厚なうまみと香り

まず、「濃厚なうまみと香り」についての評価です。多くの方がその贅沢な味わいを絶賛しており、口に入れた瞬間に広がる濃厚なうまみと香りに驚かれています。

 

麹と酒粕を使っていることを知り、味噌や醤油の風味を連想させる味わいに納得される方が多いようです。

 

お酒が進む

次に、「お酒が進む」という評価も多く見られます。

 

少量でも強いうまみを感じられるため、おつまみにぴったりで、日本酒がどんどん進んでしまうという声が多いです。

 

塩分控えめ

また、味がしっかりしているのに塩分が控えめである点も、高く評価されています。

 

ワインにもぴったり

「チーズ好きも唸る美味しさ」という声も多く寄せられています。ワイン愛好者からもその独特の味わいが好評で、フルーティーなワインに合わせて楽しむ方が多いようです。

 

麹チーズの濃厚な風味がワインの味わいを引き立てるという意見もあります。

 

日本人の舌に馴染み深い

「日本人の舌に馴染み深い」という点も評価されています。

 

初めて食べたときに懐かしさを感じる味わいで、新しい食べ物に抵抗がある方でも「これは美味しい」と感じるようです。

 

家族全員で楽しめる味わいが、多くの家庭で愛されています。

 

ご飯と相性抜群

「熱々のご飯と相性抜群」という声も多いです。

 

和食に合うという評判で試した方も、熱々のご飯に乗せたときの美味しさに驚かれています。

 

ご飯のお供として、梅干しや昆布の佃煮と並ぶ存在になっている家庭も多いです。

 

グルメな友人に贈りたい

「グルメな友人に贈りたい」という声も多く聞かれます。

 

食通の知り合いへの手土産にぴったりで、美味しくて珍しいため喜ばれること間違いなしという意見が多いです。

 

話題性も高く、人に教えたくなるチーズとして人気です。

 

 

 

このように、『麹チーズ蔵（KURA）』は、多くのお客様から高い評価を受けており、その美味しさと特別な風味が多くの方々の心を掴んでいます。

 

是非一度、その独特の味わいをあなたの舌で体験してみてください。

 

 

まとめ

 

『麹チーズ蔵（KURA）』は、日常の食卓を豊かにし、特別な時間を演出するだけでなく、持続可能な未来を見据えた製品です。

 

その魅力をぜひ、多くの方に知っていただきたいと思います。

 

和食に馴染み深い味わいと健康に配慮した低塩分の特性を持つこのチーズをぜひ一度お試しください。

 

日本の食文化の新しい可能性を感じることでしょう。